סדנת אפיית מקרונים בפריז – בקניון היפה ביותר בפריז [Galeries Lafayette Paris]

אטרקציה מאוד מומלצת בפריז המתאימה לכל סוגי המטיילים וההרכבים – סדנת אפיית מקרונים בפריז בקניון היפה ביותר [Galeries Lafayette Paris]

כאשר תכננו את הטיול שלנו בפריז רצינו לעשות משהו נוסף שיהיה לא כל כך שגרתי. ואחרי חיפוש ברשת הגענו לסדנת אפיית מקרונים (French macaron bakery class) באחד המבנים היפים ביותר בעיר שהוא גם קניון לא פחות ממופלא! מהרגע שנכנסו לקומפלקס הענק זה היה ״וואו״ אחד גדול ופשוט נדהמנו מן היופי, הגודל והאיכות. פתאום הרגיש לנו שנכנסנו למוזיאון או ארמון מרהיב ביופיו ולא לקניון שבו כל המותגים המפורסמים בעולם.

העיצוב צרפתי קלאסי עם אינספור חנויות ודוכנים מעוצבים בצורת יוצאת דופן ולצידם בתי קפה אשר גורמים למקום להיות אחד המרתקים בעיר ומקום חובה לביקוק. ולצד כל זה בקומה העליונה ישנה תצפית מרהיבה עם נוף על כל העיר ומגדל אייפל, ניתן גם לשבת במסעדה על הגג.

סדנת אפיית מקרונים בפריז

אחרי שנרשמנו דרך האתר הגענו בשעה 14:30 לתחילת השיעור, הקבוצה שבה היינו הייתה קטנה וסה״כ היינו בערך 10 אנשים ומדריכה (קונדיטורית) מהממת וסופר מקצועית שדיברה אנגלית מעולה. כל זוג או משפחה קיבלו שולחן שעליו כבר היה מונח כל מה שצריך בשביל ליצור את המקרונים הטעימים ביותר.

מהלך השיעור

בשלב הראשון מקבלים הסבר קצר על התהליך הכנה, הסטוריה, אפייה ומילוי המקרונים. לאחר-מכן המדריכה (קונדיטורית) מראה איך את מכינים את המרנג ממנו בעצם מורכב המקרון – אני בכלל חשבתי שזאת עוגיה העשויה מקמח ככה שהייתה לי הפתעה די גדולה – תמיד אהבתי לאכול את המקרונים ופתחות חשבתי ממש זה מורכב את האמת.

אחרי שהיא הכינה את הבלילה במעבד המזון, כל אחד ואחת מאיתנו התנסנו ביצירת העוגיות, לחלק זה היה יותר קל – לי לא 🙂

שלב הבא היה לשים את המקרונים בתנור ולחכות לתוצאה, בזמן הזה הביאו לנו מקרונים מוכנים מראש והתחלנו לעבוד על הבלילה שתכנס בין העוגיות.

שלב שלישי היה השלב של הכנת מילוי – בהתחלה קרם שוקולד. מקבלים קערה ובה כלל המרכיבים (עליהם מסבירה המדריכה) מערבבים את כל המרכיבים יחד עם שוקולד חם עד שיוצאת בלילה אחידה אותה מורחים בין העוגיות ומשאירים לנוח. את המקרונים הלבנים ממלאים עם מילוי פיסטוק. גם למילוי זה מחכה לכם בקערה נפרדת ורק צריך לערבב ליצירת בלילה אחידה. לאחר יצירת הבלילה מורחים בין העוגיות ונותנים לנוח.

שלב אחרון אורזים את הכל בקופסא יפה או כמו במקרה שלנו חצי אוכלים וחצי אורזים… בסוף תקבלו את העוגיות שהכנתם בעצמכם ודפי הוראה של הכנת מקרונים עם כל השלבים שתוכלו לעשות בבית.

קצת על הקניון

 

קודם כל אם אתם חובבי שופינג זה המקום להיות בו! כל המותגים המובילים בעולם נמצאים שם, גם היקרים ביותר כמו לואי ויטון, גוצ’י, ורסאצ’ה ועוד.. וכמובן גם הרגילים כמו זארה ו-H&M.

אני אישית גם ממליץ לכם לבקר בחלק של ה-Gourmet שם תוכלו למצוא מגוון ענק של גבינות, בשרים, פירות, ירקות, מאפים, ממרחים ועוד אינספור מצרכים שתוכלו לקחת איתכם חזרה לארץ. אנחנו החלטנו לעשות לאחר הביקור בקניון פיקניק בצמוד למגדל אייפל, אז עשינו קניות של גבינות, צ'יפס, פירות, באגט טרי וקצת אלכוהול בסופר של הקניון [Lafayette Gourmet] ונהננו מזה מאוד בהמשך.. תמונה למטה.

לסיכום

אם אתם מחפשים משהו מעניין ולא רק טיול בעיר או ביקור במוזיאונים זאת אחלה חוויה. אומנם היינו זוג איך גם לילדים מתבגרים ראינו שזאת הייתה חוויה והם נהנו מאוד. חשוב גם להוסיף שיש גם סדנאות אחרות גם – מידע נוסף תוכלו למצוא פה 

יצירת קשר

סדנת אפיית מקרונים בפריז

מקצועיות הקונדיטורית
תמורה למחיר
רמת נקיון
בטיחות
הטעם של העוגיות

אנחנו מאוד נהננו בסדנה וממליצים לכם גם להצטרף ולנסות את הכישורים שלכם באפייה!

User Rating: 5 ( 4 votes)

שתפו את העמוד

כתיבת תגובה

דילוג לתוכן