טיול קולינרי עם חברים בניו יורק – המקומות שאתם חייבים לבקר בהם

ניו יורק! אבל רק בקטע קולינרי.

אין פה כלום על טיולים ואטרקציות (זה פשוט כבר נטחן פה דק דק בקטע טוב), במקום זה מגישה לכם באהבה גן עדן למיטיבי לסת.

אז הפוסט הזה מיועד לכל מי שמבין שהעניין הבסיסי והחשוב ביותר בטיולים ובחיים בכלל זה א ו כ ל !!!

סיפורנו מתחיל ביום בו קיץ רשמי אמיתי ומיוחל מגיע סוף סוף למדינתנו האהובה ואני, שחיכיתי לו כל כך, ממריאה בתזמון מבאס ונוחתת בניו יורק לתוך סופת שלגים לא קשורה לעולם מינוס 2 מעלות פלוס רוחות מהסוג שיש רק בסרט ההמשך של פרוזן כאילו לא סבלתי מספיק בחיים האלה! *בכי*

אחרי שנרגעתי מהיללות המדומות נזכרתי שאני בעצם כאן בענייני עבודה אז כמנהגי בקודש החלטתי להכניס קצת עניין לביקור הזה ולהשקיע בדבר היחיד שחשוב יותר וזה התזונה של הצוות שלי כי כזו אני אוהבת אדם (וסתם כי אני תמיד רעבה).

עכשיו, מאחר ואני נוחתת פה באותה התדירות שאני נוסעת לטבריה יוצא שיש לי מיפוי עצבני של מסעדות ששווה לאכול בהן ושל עוד כמה שהשתוקקתי לחזור אליהן ואז של עוד כמה חדשות שטרם הספיקותי לדגום (יש לי המלצות גם בטבריה דרך אגב), ככה שהאתגר הכי גדול היה לבנות לו"ז ישיבות שיתמזג בנינוחות עם האג'נדה הנסתרת שכל כולה נשענת על פירמידת הצרכים של מאסלו שהיא מדע מדוייק רבותי!

רק נתחיל מנקודת מוצא חשובה:

ניו יורק היא אם כל המטרופולינים בעולם, היא הטבור הבועט בכרס הנהנתנה של המין האנושי, היא ג'ונגל הבטון שמייצר חלומות מצופים בטמפורה צלוליטיס וכולסטרול… אז ככזו, היא עמוסת מסעדות פאבים וברים כאילו אין מחר ויש פה מבחר עצום ומסחרר על כל בלוק וזה בקלות יכול לבלבל את התייר הרעב.

רק שיש לקוות שהתייר הרעב יזכור שבאזורי התיירות הפופולריים (אלה שיש לשוטט בהם בעיקר בשביל לסמן וי ואז לברוח מהר מהר לצדדים ולחסוך לעצמך התקפי חרדה מיותרים) הוא יתקל בהרבה מסעדות מאעפניות! במיוחד אלה עם השלט הענק מניאון בכניסה.

חבל על הזמן שלו בתורים הארוכים ועוד יותר חבל על הכסף. בעצם רק על הכסף, כי תור יש לכל מסעדה בניו יורק, וזה כולל את דוכן השישליק נטול ההגיינה בפינת הרחוב. כשחושבים על זה – לעמוד בתור זה ספורט לאומי פה, הם צריכים לפתוח ענף כזה באולימפיאדה.

ובכן, ניסיתי לחלק את ההמלצות שלי (ושל הצוות השדוף שלי) לפי קטגוריות אורבניות שהמצאתי הרגע כי מה אני מבינה, אז קחו בחשבון שהמקומות שלהלן לגמרי פזורים על כל העיר מדאון טאון ועד אפ טאון (מזל שזה אי קטן) והכי טוב שתשימו את השמות על המפה כדי לתכנן את עצירות הלעיסה בהתאם ליום שלכם.

או שתעשו הפוך!  קיצר הבנתם,  אז יאללה, נתחיל מהחשוב ביותר.

קינוחים בניו יורק:

1. מאפיית מגנוליה Magnolia Bakery – לנוחיותכם שלושה סניפים בעיר אז תלכוווו כי זו מאפייה שקצת בא לי לעבור לגור בה! יש להם פאי בננות (בננה קרים פאי) שישפר את איכות החיים שלכם מהביס הראשון – נשבעת! קחו בחשבון שאין שם מקומות ישיבה כי למה להם לבזבז מטראז' וארנונה כשאפשר לייצר סרט נע של מכורים לפודינג?! בחיי שזה מכונת כסף הדבר הזה.
2. חנות קינוחים New Territories – יש בה רק קינוחים. נקודה. יש להם אחלה גלידה שהם הופכים למילקשייקים מגניבים למדי עם שמות כמו "תהלוכת חדי הקרן" וכזה. ואם יש לכם בני נוער אז קדימה כי זה גם מצטלם יופי לאינסטוש.
3. הצנצנות של דני או בלעז Jars by Dani – זו חנות קונספט קטנטנה שגם היא מוכרת קינוחים אבל *תופים* בתוך צנצנות! אמריקה. גם זה משהו שלוקחים על הדרך כדי לשמור על האנרגיה בשיטוט הכפייתי ברחובות שזה הבילוי העיקרי בניו יורק גם ככה…
4. ברצוני להלשין שחנות הקינוחים החביבה ביותר על הניו-יורקרים בימים טרופים אלה היא – DŌ, Cookie Dough Confections – המוצר העיקר שהנמכר בה (כבסיס להכל) הוא בצק עוגיות לא אפוי עד הסוף. ממש כמו האמריקאים. הם עומדים פה בתור שמשתרך על שני בלוקים כאילו כל גביע גלידה מגיע עם אייפון 10+ במתנה אבל אני סתם צינית כי יש מבחר של עוגיות וקאפקייקס שהם עונג לחיך אז תצטרפו לתור ותפסיקו לילל הייתם בצבא הישראלי למען השם!

שווקי אוכל בניו יורק:

1. צ'לסי מרקט, Chelsea Market – הקומפלקס הפופולרי ביותר בניו יורק וכמדומני גם הראשון בז'אנר הזה, נמצא על השדרה התשיעית ורחוב 16th. האח (הלא פחות מוצלח) מעבר לים זה שרונה מרקט אז מומלץ לבקר כי יש טריליון אופציות לאוכל, גם מסעדות ישיבה וגם דוכני אכילה. יש מתחם ישיבה קהילתי כמקובל במאה ה21 בה כולנו חברים של כולנו ולכן אנחנו חולקים שולחנות בקטע רב תרבותי.
2. אופציה נוספת בז'אנר זה Urbanspace Vanderbilt – פה יש רק מזנוני אוכל (בלי דוכני אמנות וזה) אבל הפעם מדובר בשלוחות של מסעדות ומאפיות סופר נחשבות בסצנה הקולינרית. קחו בחשבון שבזמן הlunch break יהיה שם צפוף כמו בפארק הירקון במופע איחוד של כוורת! ואם הגעתם למקום אז תשאירו מקום לסופגניה מ- Dough כי יש להם מגוון מוגזם של דונטס במילוי קצפות וקרם מסקרפונה וכל מיני שיט כזה שעושה חשק לרקוד!!!

אה רגע, עוד דבר, המקום הזה הוא מרחק הליכה מבניין האו"ם, ונכון שאמרתי שזה פוסט בלי המלצות לאטרקציות אבל זו אחושילינג אטרקציה אז תשקלו. רק אומרת!

3. ה"חדש ביותר" בחבורה Turnstyle Underground Markey – חלקו נבנה כהרחבה לתחנות בתחתית וזה מגניב למדי והכי חשוב הוא בכיכר קולומבוס ככה שאפשר לשלב אותו עם טיול בסנטרל פארק בסבבה ואולי אפילו לקנות שם כל מיני כייף טעים ואז לעשות פיקניק רק לא בשלג יייאייי.

מסעדות אמריקאיות סבביות בקאז'ואל:

1. בלאק טאפ, Black Tap – היא נהדרת בגלל האווירה המגניבה הטעם התצוגה או שזה בעצם המחירים, או הכל יחד, לא חשוב בכל מקרה קחו בחשבון שתמיד מדובר בעמידה בתור כאילו מרלין מונרו מחלקת חתימות ושהחלק הכי שווה זה השייקים המטורפים שלהם ועל תשכחו שאתם, בניגוד אלי, בחופשה אז מגיעעעעעע לכם!!! * לנוחיותכם שלושה סניפים בעיר.
2. בגזרת WTC מוזיאון 9/11 ומגדל החופש (שהחליף את התאומים) חפשו את Clinton Hall – אוכל אמריקאי בקטע טוב מהודק וטעים שמוגש לעיתים בגובה פוטוגני למדי ובמחירים סבירים פלוס. גם פה יש אזור ישיבה קהילתי כדי שאנשים זרים יוכלו לחלוק שולחן ולהתעלם אחד מהשני באופן מובנה כי הם אמריקאים וזה ממש לא אזור הנוחות שלהם אבל זה פוליטיקלי קורקט אז יאללה..
3. על השביעית ו-45 ככה שממש ממש בלב העניינים ועדיין נהדר יש את Junior's Restaurant and Bakery – כשהגענו אמרו לנו 50 דקות המתנה לשולחן אמרנו יאללה נחכה ואז כשעברו 4 וחצי דקות התייאשנו כיאה לישראלים שלא מתורגלים בסוג ספורט הזה ונמלטנו החוצה… ואז דקה לפני שנפלנו לתהום נקנקיות הרחוב גילינו מקום אחר ממש בלוק ליד שלא היה ברשימה שלי והוכיח את עצמו ביג טיים או שהיינו ממש רעבים,  להלן:

1. בר אירי על השמינית ו-44 שנקרא Smith's Bar – התפריט עשיר, המקום חמוד לאללה והכי חשוב מה שאכלנו היה טעים והמחירים זולים ביחס לעיר אז זה הפתיע בענקקקק.
2. עוד מסעדה אחת בקרבת מקום ששווה לדעת עליה היא Carmine's Italian Restaurant – איטליקייה מסוגננת שכשנכנסים אליה מרגישים כמעט כאילו עוברים מימד ביחס לטראלללללה שמסביב.
3. אפ-טאון הוא אזור מגניב שלא כדאי לפספס, תגלו שהוא הרבה יותר רגוע כי אנשים אשכרה גרים שם וגם הם צריכים לאכול! הם מעדיפים את Ella kitchen and bar – מסעדה קטנה מעוצבת למשעי ועמוסה כמו הגולדן רינג בהופעה של עומר אדם. הם הצליחו להפוך את כרוב הניצנים למעדן ורק בזכות זה היא מדורגת אצלי ממש גבוה בבלוג אוכל שאני כותבת בדמיון שלי.
4. עוד כמה רחובות למעלה יש את The Milling Room – מקום יפייפה מסוגנן ורחב כמו שאפשר למצא רק באפר ווסט סייד. הכל טעיםםםםם וזהו. לא צריך יותר. זה ניו יורק!

מסעדות מוגזמות שכדאי לדעת עליהן אבל לא כדאי ללכת:

1. איטליקייה מאוד וותיקה באפר ווסט סייד Sant Ambroeus – היא מוערכת מאז 1936 אבל אם לא היו לוקחים אותי לשם במסגרת עבודה אז אין מצבבבבבב. מישהו צריך לספר להם שפסטה זה כולה קמח ומים ושאין סיבה למכור מנה בעלות של צימר בצפון.
2. סטקיית העשור BLT – יש מצב שצריך למכור כליה כדי לאכול פה אז מזל שיש לכם שתיים! איך שאתם מתיישבים מגישים לכם את הלחם הכי טוב שאכלתם א ב ר … יש מצב הוא עשוי מקמח וסמים קלים. בכל מקרה אם זכיתם בלוטו ואתם הולכים רק לא לשכוח להתלבש יפה ולהזמין מקומות מראש כי אין!

קטגוריית הכשרות:

יש הרבה אופציות לאוכל כשר במנהטן, הרוב לא להיט והכל יקר ב-30% בהשוואה ללא כשר המקביל, אז אם אתם לא שומרים כשרות דלגו! אבל אם אתם שומרים אז:

1.אביגיל על ברודוויי, Abigael's On Broadway – מסעדה קטנה, נעימה, יקרה… הלוקיישן והאווירה לרוב מפצים על העלות ואני חוזרת: לרוב!

2. מעדנייה Ben’s Kosher Deli – מיקום מרכזי ונגיש, רק זה לא ממש מסעדה אלא יותר בכיוון של לקחת לדרך, והכל טרי טעים ובמחירים נורמליים!
3. מר ברודווי Mr. Broadway – שוב – מיקום מרכזי ומחיר שפוי, אבל האוכל פה שנוי במחלוקת אז ממש תלוי מה מזמינים וזה כנראה נכון לרוב המסעדות בעולם חוץ מאלה של מושיק רוט .
4. בדאון טאון תחפשו את Reserve Cut – אוווו! עכשיו אנחנו מדברים על איכות…. רק מה, זו מסעדה שהיא גם יקרה וגם מפונפנת אז מומלץ לשמור אותה לאירועים חגיגיים ברמת חתונת כסף ומעלה וגם אז לא חשוב מה איכות האוכל כי כשהחשבון מגיע קצת בא לך לבכות.

עצירת פלאפל בניו יורק:

נניח שנגמר לכם הכסף או שאתם סתם מתגעגעים הבייתה… קבלו *תופים* Nish Nush זה ה מ ק ו ם למלא חסכים ים תיכוניים ולשבת על איזה שקשוקה טובה ויותר חשוב: המקום היחיד בגזרה שראוי לאכול בו פלאפל. היחיד!!!!

אלה שטרם הספיקותי:

1. משתוקקת לדגום את Barbounia הים תיכונית, מישהו היה?
2. ארוחת בוקר ב-OUTRO NYC עדיין על הכוונת.
3. שמעתי טובות על Chalk Point Kitchen
4. ויש עוד יקרה ומוגזמת שטרם פקדתי Spring & Varick… רק שעליתי 4 קילו אז אני שוב בדיאטת מים רתוחים.

וכמובן שיש עוד מלאאאאא מקומות שווים, מתנצלת אם לא כללתי את זו המועדפת עליכם זה ממש לא אישי.. ואתם מוזמנים להוסיף כי אני תמיד רעבה.

זהו להפעם, אני בדרך לדגום קולינריה בלאס וגאס בסופ"ש אז מבטיחה לאסוף תובנות.

מוזמנים לעקוב אחרי ליאת בדף האינסטגרם —> כאן ובדף הפייסבוק —-> כאן